Gâteau aux marrons

monter les 6 blancs en neige - mettre de côté -

mélanger à la spatule la crème de marrons avec les jaunes d'oeufs, puis rajouter doucement les blancs montés en neige sans les casser -

verser le mélange dans un plat à manquer où un plat carré et cuire au four à feu doux (160°) pendant 25 mn - laisser refroidir -

Faire fondre le chocolat - attendre que le gâteau soit froid pour le napper du chocolat -

une fois le nappage refroidi et durci, saupoudrer de sucre glace pour la décoration.

On peut aussi servir en petits carrés ou en bouchées -